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凉粉炒馍的做法详解

晉南涼粉炒饃，第一次發現涼粉，饃這兩種食材也可以搭配


食材用料

涼粉300克饃一個

香蔥一顆姜少許

大蒜少許油適量

鹽少許豆瓣醬兩湯匙

生抽兩湯匙十三香少許

雞精少許

涼粉炒饃的做法

1。將涼粉用清水沖洗一下，切成一厘米左右的小方塊。

2。將饃也切成小方塊。

3。將薑蒜切成末，蔥和辣椒切成圈備用。

4。開大火，將鍋燒熱，鍋熱後放入油，油不熱時放入饃丁。

5。轉小火將饃丁慢慢炒至金黃，炒的時候饃丁發出沙沙響的聲音就可以了。

6。炒好的饃丁盛出來備用。

7。將鍋洗乾淨，重新放入油，油五成熱時放入薑和大蒜熗鍋。

8。放入涼粉翻炒出蒜香味。

9。然後放入豆瓣醬，生抽，十三香繼續翻炒均勻。

10。翻炒好的涼粉放入點水在鍋中燜十來分鐘，將涼粉炒透。

11。放入紅椒和炒好的饃丁繼續翻炒至辣椒斷生。

12。出鍋前放入蔥花和雞精提味。

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腰椎間盤突出疼痛難耐　新北聯醫微創脊椎手術免住院恢復快

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